財經(jīng) 來源：金融時報-中國金融新聞網(wǎng) 2023-05-30 10:38:15
繼山東的青島啤酒、煙臺蘋果、章丘大蔥后，淄博燒烤憑借“小餅烤爐加蘸料”火出了圈。這不，沂蒙煎餅也不甘示弱，要在淄博燒烤攤上出出風(fēng)頭。“這個包起來更有味，嘗嘗！”日前，一位臨沂大哥在淄博燒烤攤前派發(fā)煎餅，稱這是來自臨沭縣的小麥煎餅，用小麥煎餅卷烤物更香。
臨沂煎餅是沂蒙地區(qū)的傳統(tǒng)面食，在長久的工藝沉淀下，不僅保留了糧食原有的清香，其松酥柔軟的特點還讓其在吃法上“包羅萬象”，煎餅卷章丘大蔥、煎餅卷淄博燒烤、煎餅卷德州扒雞……那畫面，美得讓“眼淚”從嘴角流了出來。
真材實料才有“好味道”
(相關(guān)資料圖)
紅彤彤的爐火燒起來，黏稠稠的雜糧面和起來，白嫩嫩的面糊在火熱的鏊子上那么一轉(zhuǎn)，香噴噴的煎餅頓時溫暖了臨沭縣店頭鎮(zhèn)的早晨。臨沂石小沫綠色食品有限公司是臨沭縣店頭鎮(zhèn)一家主營煎餅加工的企業(yè)，負(fù)責(zé)人鄭剛介紹，公司每天產(chǎn)出小麥煎餅近萬斤，是整個臨沂規(guī)模最大的煎餅加工企業(yè)，產(chǎn)品銷往省內(nèi)多個地市。
“煎餅做得好，不僅手藝和火候要恰當(dāng)，還要保持糧食煎餅獨特清爽的風(fēng)味，更重要的是用料要好。”鄭剛介紹，“臨沭當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的高強(qiáng)筋小麥面粉綠色安全、營養(yǎng)豐富、口感筋道緊實，是我們的首選。”
“不偷工減料，不以次充好”是臨沂煎餅名揚(yáng)全國的制勝法寶。沂蒙金融人用同樣真材實料的金融服務(wù)，為企業(yè)送去強(qiáng)勁助力。“當(dāng)天申請，次日放款，沒想到這么快。十分感謝銀行的支持，幫我們及時解決了購買面粉的資金需求。”鄭剛說。
人民銀行臨沭縣支行引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)主動下沉基層，根據(jù)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村特色食品加工業(yè)態(tài)，為農(nóng)村企業(yè)量身定制個性化、差異化、特色化金融服務(wù)，助力鄉(xiāng)村振興。此次為鄭剛發(fā)放的10萬元貸款，正是中行臨沭支行運(yùn)用“中銀E貸”，憑企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照即刻辦理的線上無抵押無擔(dān)保信用貸款，利率僅為4.3%，及時有效地解決了企業(yè)的融資難題。
精耕細(xì)作打造“優(yōu)質(zhì)田”
在盧官莊村黨組織領(lǐng)辦合作社承包的農(nóng)田里，一架印有“金豐公社”字樣的無人機(jī)正按照規(guī)劃軌道為幾百畝青色小麥執(zhí)行噴防作業(yè)。
“我們托管的土地統(tǒng)一種植農(nóng)科院研制的優(yōu)質(zhì)高強(qiáng)筋小麥，直接對接糧倉和各大食品加工企業(yè)，品質(zhì)有保障。”談到用料扎實、口感豐富的沂蒙煎餅，臨沭縣金豐公社董事長董書通的一番話引人深思：正所謂好山有好水、好地種好糧，沂蒙煎餅的出彩離不開當(dāng)?shù)乜茖W(xué)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。
“雙社聯(lián)合”是近年來臨沭縣金豐公社與村黨支部領(lǐng)辦合作社推出的以土地托管為主的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)模式。其中，金豐公社依靠先進(jìn)的專業(yè)化、數(shù)字化優(yōu)勢，主要負(fù)責(zé)土地托管和集約化生產(chǎn)，黨支部領(lǐng)辦合作社則在黨建引領(lǐng)下，做好土地的流轉(zhuǎn)和管理，通過精耕細(xì)作的管理技術(shù)，引入標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物，讓零散的“低產(chǎn)田”變成連片的“優(yōu)質(zhì)田”，有效提升了糧食產(chǎn)量和質(zhì)量。
為支持“雙社聯(lián)合”，人民銀行臨沭縣支行主動發(fā)揮金融顧問團(tuán)職能，帶領(lǐng)金融機(jī)構(gòu)下鄉(xiāng)鎮(zhèn)、下農(nóng)田，實地考察該模式運(yùn)作過程中的資金需求，圍繞黨支部領(lǐng)辦合作社提高農(nóng)村集體收入的功能，發(fā)揮省農(nóng)擔(dān)杠桿支持作用，創(chuàng)新推出無抵押的“強(qiáng)村貸”產(chǎn)品，單筆貸款額度最高300萬元，綜合融資成本低于4%。2022年末，農(nóng)行臨沭支行一次性為盧官莊黨支部領(lǐng)辦合作社發(fā)放貸款200萬元。
“多虧了農(nóng)行臨沭支行的貸款支持，我們得以新增土地托管1400余畝。”盧官莊村黨支部書記盧洪本說，“預(yù)計這些耕地將給村集體每年帶來30多萬元收入，村民能得到二次分紅，每畝地年可增收200多元。”目前，臨沭縣金融機(jī)構(gòu)已為“雙社聯(lián)合”模式發(fā)放“強(qiáng)村貸”725萬元，支持土地托管5000余畝。
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