快訊 來源：北京日報 2023-04-25 10:36:35
(資料圖)
隨著“五一”小長假臨近，婚宴也將迎來舉辦高峰。北京市通州區市場監管局緊盯場所宣傳、菜單設置、餐品點選、餐后打包四個環節，將宴會餐飲浪費列為節日期間監管重點。
4月23日，通州區市場監管局執法人員來到愛菲爾宴會酒店，對該酒店“五一”期間的婚宴制止餐飲浪費工作進行檢查。酒店婚宴菜單共有6款價位不同的套餐，均按照每桌10人份菜量進行設置。酒店工作人員介紹：“我們建議前來訂餐的顧客按需點餐，遇到有顧客在套餐外增加菜品，我們會提示顧客，套餐菜量已足夠，如顧客確實因食量較大而有特殊需求，我們會詳細詢問并給出合理建議，供消費者選擇。”
隨后，執法人員來到希爾頓酒店進行檢查。執法人員提醒酒店，在向消費者宣傳介紹婚宴套餐時，應詳細介紹菜品分量，引導顧客適度點餐。就餐結束后，還應主動向顧客提供打包盒和打包袋，引導顧客將剩余餐品打包帶走，避免浪費。
“‘五一’前后，宴會餐飲浪費將被列為監管重點，通過監督合理設置宴會套餐、合理引導點餐、餐后提供打包服務等一系列舉措，從源頭制止宴會餐飲浪費。”通州區市場監管局餐飲服務安全監管科工作人員王晴表示。
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