財經 來源：中國金融新聞網 2021-12-29 15:28:18
冬天的貴州普定，湖光山色水光瀲滟，山水景觀融為一體。近處的穿洞街道客商聚集，遠處茶山間霧氣蒙蒙。普定縣非物質文化遺產手工制茶技藝傳承人馬穎的“朵韻茗茶坊”，就坐落在這里。
圖為茶農在茶山采茶。通訊員 譚飛芳 攝
轉過街角，還未進門，“撲簌撲簌”的炒茶聲就傳進了記者的耳朵，空氣中飄著濃郁茶香。
走進朵韻茗茶坊，映入眼簾的是一箱箱包裝好的茶葉，一旁貨架上擺放著各式包裝精美的茶葉禮盒，三五名顧客正在挑茶品茶。
“深受新老顧客歡迎的，還是每斤600到1600元之間的朵貝毛尖和朵貝翠芽。除現場銷售外，通過朋友圈、微信等，主要銷往浙江、湖北、廣東、廣西、貴陽等地，現在我們年銷售收入大約150萬元。”制茶技藝傳承人馬穎打開“話匣子”。殺青、揉捻、干燥、焙茶提香……朵貝茶要經過四道工序制成，即使手藝嫻熟制茶人工作8小時也只能制作出6斤朵貝茶。朵貝茶制作技藝是安順市級第二批非物質文化遺產保護項目，也是普定縣地理標志注冊商標。
“朵貝茶手工制作技藝在普定已經傳承數百年，我16歲在茶廠學習制茶，干了17年。”看似文文弱弱的馬穎坐在高溫電炒鍋旁，雙手不停抖炒茶葉，靈巧的雙手一看就是技藝人。
為了更好地把朵貝茶制茶技藝傳承發揚出去，2010年5月，馬穎在普定縣穿洞街道建起了一個古色古香的朵韻茗茶坊，供客人喝茶、品茶、買茶、聊天。
然而，對于非物質文化遺產制作技藝傳承人來說，沒有廠房、設備抵押或相關企業擔保，缺少流動資金，生意總也做不大，馬穎也不例外。
2021年10月，為促進地方非物質文化遺產的振興和發展，提升非物質文化遺產行業的市場化和規模化水平，貴州銀行推出“非物質文化遺產振興貸款”，向普定縣非物質文化遺產代表性項目名錄小微企業集群授信3000萬元。11月26日，馬穎的朵韻茗茶坊獲得10萬元授信，成為貴州銀行“非遺貸”首個受益的“非遺”傳承人。
“‘非物質文化遺產振興貸款’流程簡便、審批快速、利率優惠，讓非物質文化遺產傳承人憑借自己的技藝、資源和經營主體就能快速獲得短、小、頻、急的融資支持，單戶最高額度不超過50萬元，最長期限不超過5年，滿足經營周轉資金需求，為非物質文化遺產的傳承與發展助力。”貴州銀行普定縣支行行長徐志軍介紹。
馬穎告訴記者：“現在客人多了，茶葉供不應求，從12月份開始，陸續進入茶葉銷售旺季。10萬元‘非遺振興貸’到賬，解了流動資金燃眉之急，可以大量購進茶葉囤貨，或者向茶園和農戶收集茶青加工后進行銷售，提前搶抓即將到來的商機，把朵貝毛尖、朵貝翠芽、朵貝紅茶經營好，讓普定翠綠茶山變成‘金山銀山’。”
說話間，馬穎開始進行朵貝茶手工制作中最關鍵一步“揉捻”。只見她將熱炒后的茶葉合抱手掌內揉搓，茶葉體型縮小，外形美觀，葉細胞損傷，茶汁擠溢附著在葉表面，誘發茶多酚香氣。將茶葉提升至果色“熟”時，再用砂鍋焙茶，高品質“朵貝毛尖”茶就出鍋了。
對馬穎來說，制茶售茶是一項生計，一種愛好，更是一種需要傳承發揚的制作技藝。有了“非物質文化遺產振興貸款”的支持，馬穎對普定朵貝茶的“黔貨出山”路越走越遠充滿了信心。
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